Dies und das zum Sonntag
Was eben so anliegt – der kunterbunte Themen-Mix.
Diagnose Kreuzschmerz
Zuerst das Ungemach: Der LWS-Teufel hat mich wieder mit seinem Dreizack erwischt und niedergerungen. Somit hat der Reha-Effekt nur gute vier Monate angehalten. Und die Befürchtung hat sich bestätigt, dass drei Stunden Sport in der Woche eben keine zwei bis drei Stunden am Tag auffangen können (was jetzt den Muskelaufbau meint).
Aber gut, der mensch war vorgewarnt und befindet sich bei seiner Orthopädin in guten Händen. Der Rücken wurde für einige Tage schmerzfrei gespritzt und eine notwendige Auszeit vereinbart. Dazu die leichte Bewegung, ein wenig Reha-Sport und viel frische Luft.
Ich sehe das pragmatisch.
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Serien und Streaming
Ich habe plötzlich mehr Zeit als gedacht und somit das Streaming wiederentdeckt. Von daher bin ich fleißig am Nachschauen. Pluribus befand ich für großartig und das Beste seit langem. Aktuell angesagt ist die schon ein wenig in die Jahre gekommene Homeland-Story. Hier fällt es sehr schwer loszulassen, das Thema ist aktueller denn je und der sich immer wieder neu erfindende Plot ist an Spannung kaum mehr zu überbieten.
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Lachsfische
Der Fischkoch im Hause bin ich. Als solcher kredenzte ich unserer Gästin und uns am heutigen Sonntag den guten Saibling als Bratfisch. Den hatte ich erstmals in der Pfanne und das muss somit erwähnt werden.
Erworben habe ich die Fische nahe bei Pirna. Ein Dorf, ein Hof, mehrere Pachtgewässer und die Tanks zum Hältern. Eigentlich sollten es Forellen sein, doch die waren aus und somit nahm ich gerne die noch vorhandenen Saiblinge.
Mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen wurde gewürzt, dann kurz im Mehl wälzen und ab in die nicht zu heiße Pfanne. Nach dem Wenden ein paar Zitronenscheiben mit in die Pfanne geben und fertig. Serviert wurde der Saibling (ein wenig Dill nach Belieben) mit Salzkartoffeln und Blaukraut.
Alles regional, versteht sich, denn Regional ist erste Wahl.
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So weit, so gut oder eben auch nicht. Ich wünsche einen guten Start in den Februar – wir lesen uns.
